品馒头香、赏山海景、享丰收乐，王哥庄大馒头文化节即将开幕

蒸馒头前，将面团发酵至两倍大，然后排气，可使馒头更松软。 #生活技巧# #厨房技巧# #做面食步骤#

齐鲁晚报·齐鲁壹点 台雪超

9月28日，2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节（以下简称“大馒头节”）将在王哥庄大馒头产业园盛大开幕，活动持续至10月11日。

凭借扎实的口感、纯粹的麦香与多样的花式，王哥庄大馒头不仅征服了无数人的味蕾，更先后亮相2018年上海合作组织青岛峰会、上合组织国家优秀影视作品展映周、华表奖颁奖典礼等国内外重要舞台，成为山东极具代表性的特色文化名片，也让王哥庄“中国大馒头之乡”的含金量持续提升。

而为其专门打造的“专属节日”——青岛王哥庄大馒头文化节，历经12年的精心打磨，早已突破普通美食节“吃”的范畴，成为金秋时节最具烟火气的期待，更成为展示省级非遗王哥庄大馒头制作技艺、带动乡村振兴、促进产业融合的重要引擎。

9月28日，2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节将开幕，活动持续至10月11日。今年，大馒头节作为青岛市2025年中国农民丰收节系列活动之一，将在丰收节“庆农业丰收 享美好生活”的主题基调下，紧扣“品牌声誉”“产业价值”双丰收的核心目标，以“百年馒头香 茶渔王哥庄”为主题，围绕“馒头经济与价值转化”“文化创新，献礼国庆”“非遗技艺传承提升与交流”“婚旅茶渔馒宿宴产业联动”四大方向，全面展示王哥庄大馒头产业成果与品牌形象，推动乡村振兴与非遗活态传承，致力于打造一场兼具“经济实效、文化温度、民生厚度” 的节庆盛会。

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