茶伴中秋守团圆

中秋节吃柚子，寓意团团圆圆。 #生活乐趣# #家庭乐趣# #家庭传统节日#

（来源：天津日报）

转自：天津日报

中秋节，案头少不了一壶清茶相伴。茶烟袅袅升腾，与月华缠缠绕绕，织成一缕无形的丝线，串联起千年时光里的团圆与思念。

唐人虽未将中秋定为法定佳节，却早把“以茶祭月”的心意融进了农历八月中。陆羽《茶经》有云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，至大唐，茶已从药饮、食饮蜕变为文化之饮。彼时团茶圆润如月，被雅称为“月团”，恰与天上玉盘遥相呼应。碾茶成末，以沸水冲之，佐以椒盐姜桂，茶香便在月色中氤氲出人间与天界的对话。这种带着仪式感的饮茶方式，是古人对宇宙秩序的虔诚摹写，即以圆茶敬圆月，以地上之圆呼应天上之圆，暗合“天圆地方”的宇宙观，更寄托着“月圆人圆”的深意。

宋人将中秋定为节日，茶与月的文化联结愈加深厚。文人雅士的中秋茶会，成了中华文明史上一道亮丽的风景线。王禹偁以“圆如三秋皓月轮”喻茶，苏轼写下“独携天上小团月，来试人间第二泉”的诗句，将茶饼当成了能捧在手心里的月亮。这种物我相融的诗意联想，正是中国哲学“天人合一”的生动体现。宋人品茶赏月，品的不仅是茶的滋味，更是天地精神与个人情怀的交融。月色澄明，茶汤澄澈，人心亦澄净如洗。在这三重澄明之中，文人以茶观照内心，以月凝视宇宙，完成了精神上的飞升与回归。

明人革故鼎新，废团茶兴散茶，中秋饮茶之风反而更入寻常百姓家。不再拘泥于繁复的仪式，只需一撮散茶，一壶沸水，便可于自家庭院对月独酌或聚饮。这种变革看似褪去了风雅外衣，实则让茶与月的对话更加真切自然。张源《茶录》谓：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。”明月无需购买，清茶寻常可得，这种平民化的风雅，才是中秋精神真正扎根于泥土的体现。

及至现代，中秋茶事更添几分人间温情。月饼甜腻，茶能解之；乡愁苦涩，茶能慰之。各地茶俗异彩纷呈：苏州人爱以碧螺春佐鲜肉月饼，北京人则惯用香片配自来红……茶如大地母亲的乳汁，以不同滋味滋养着四方儿女。老舍先生曾说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”中秋夜里，手捧一杯故乡茶，仿佛能透过氤氲水汽看见老家灶台上升起的炊烟，听见亲人熟悉的唠叨。这杯茶，泡的是山川日月，品的是血脉乡愁。

其实，今人中秋饮茶，饮的多是一种文化记忆的复苏。在快节奏的现代生活中，我们需要中秋这样的节日，需要茶这样的媒介，让自己放慢脚步，与天地对话，与传统重逢。当我们仰望明月，细品杯中历经岁月演变的茶汤，会忍不住思索：改变的，究竟是茶的形态，还是我们看待世界的眼光？可以明确的，是我们心中那份对团圆的深切渴望、对自然的满心敬畏，以及对文化的薪火传承，从未改变。

月到中秋分外明，茶至深时更知味。那轮曾映过李白诗魂、照过苏轼词心的月亮，那杯曾浸润陆羽《茶经》、醉过卢仝茶兴的香茗，至今仍在滋养着当代中国人的心灵。当我们与亲人围坐案前，共品一壶茶汤、同赏一轮明月时，便是在参与一场跨越千年的文化仪式。

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