快收藏这些郑州挖野菜的好去处

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　　本文转自：大河报

　　面条棵、荠荠菜、泥胡菜……时令野菜热卖

　　快收藏这些郑州挖野菜的好去处

　　

　　市民选购春季时令野菜（白蒿）

　　

　　集市上正卖的野菜（野渠渠）

　　

　　面条棵（面条菜）

　　

　　市民在集市选购荠荠菜

　　

　　最高12元一斤的野菜白蒿

　　

　　市民选购野菜

　　

□本报全媒体记者 宁田甜 文图

　　面条棵、荠荠菜、泥胡菜……春天来了，百花盛开，野菜上市。一边是大美春天，一边是新鲜野味。这个季节，最常见的6种野菜，你都吃过哪一种？集市上，正在热卖的新鲜时令野菜都有啥？周末，想去踏青赏春的大家，也可以顺便感受提篮挖菜的快乐，郑州是否有挖野菜的宝藏去处？3月12日，河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者帮你走访打探。

　　集市上的野生荠荠菜销量很好

　　近日，春光正好。郑州市惠济区金达路（银通路至茂源街）的集市，一如往常热闹，很多菜贩都在卖时令野菜。

　　有一家菜摊，地上摆着一兜荠荠菜。看记者上前，摊主立马热情推销：“荠荠菜，早上刚挖的，野菜，3元一斤。”

　　另外一个菜摊前，不仅有荠荠菜，还有面条棵和白蒿。三大兜野菜摆在地上，吸引了很多周边居民询问价格和吃法。

　　“买吧，纯正的野菜。这个季节，正吃呢。过了这段时间，想吃也没了。”女摊主边忙边招呼摊前的顾客。她介绍，“这个菜是春季应季野菜，买回家用开水一焯，颜色清亮亮的，可以做馅，包包子、包饺子、清炒凉拌都好吃。吃不完的，焯完水后晾干，可以放冰箱里保存。”

　　记者走访发现，该集市上，荠荠菜、面条棵、白蒿这三种野菜卖得不错。

　　“白蒿蒸着吃。就正月里这一个月，再等等就没了。”一摊主说。

　　随后，记者又走访了郑州市惠济区西黄刘集市和花园口老街集市，这里的菜摊上，也有野菜在售，基本上也是以上三种野菜。

　　不过，在西黄刘集市上，还有一种野菜比较少见。卖这种野菜的，也只有一个菜摊。

　　“这个叫野渠渠（也叫苦苦菜），蒸着吃，败火。”摊主说。

　　白蒿最高卖12元一斤

　　当天挖当天卖

　　记者在多个集市走访发现，就荠荠菜而言，价格基本上从每斤2元到4元不等。成色好、收拾得干净一点的，价格会高些，有的菜摊卖到3.5或4元一斤。而成色看上去不太好的、直接从地里挖出来没收拾的，价格会相对低一点，卖2元、3元一斤。

　　在郑州市惠济区花园口老街集市，一个摊主介绍，“前段时间荠荠菜嫩，能卖到五六元一斤。这段时间，有的都长花了。再等等都没了，赶紧吃。我们这是从地里挖的，纯正的野菜”。

　　面条棵价位和荠荠菜差不多，基本在3元左右一斤。而最贵的野菜，要数白蒿，平均价格在七八元一斤，成色好的、大一点的，卖到10元甚至是12元一斤。

　　走访中，大河报记者了解到，这些野菜大多是菜贩当天挖来的。“你看，我们两口子一起挖，挖了半天，才挖这么一点。”一菜贩告诉大河报记者，有野菜的地方不多，加上不好挖，所以价格贵一些也正常。

　　春天想去挖野菜？这些地方可收藏

　　大河报记者了解到，郑州挖野菜的好去处主要集中在郑州北部的黄河滩区、东边的中牟县、西边的二七区马寨镇等。春季是挖野菜的最佳季节，清晨或雨后野菜更鲜嫩。

　　中国科普作家协会会员、河南植物学者李素立提醒广大市民，挖野菜时需注意安全，不认识的野菜不要挖、不要吃，以免中毒。建议优先选择荒野、小树林等相对健康的环境，避免在农田和化工厂附近挖。

　　以下是记者帮你打探梳理的多个地点。

　　南线

　　1.侯寨乡桐树洼村（郑密路南）：山坡上有大量山泽蒜，适合挖来做饺子或烧饼。

　　2.郑州航空港区空港六路：果树丛生，野菜丰富。

　　北线

　　1.黄河大堤滩区：滩区有紫花苜蓿、荠荠菜、马兰头等多种野菜。

　　2.黄河二桥附近：有金针菜（猪毛菜）和面条棵。

　　3.黄河滩地公园二道堤两侧。这里不但有荠荠菜、面条棵，还有泥胡菜、薤白、黄瓜菜。这几种常见春日野菜，这个地方全都有。

　　东线

　　1.中牟县刘集镇：沿万三公路，林地里有大量荠荠菜。

　　2.中牟县万滩镇：郑开大道向东转万三公路向北，适合挖荠荠菜、蒲公英、面条棵等。

　　西线

　　1.二七区马寨镇张家湾村：村南道路两边沟壑中有黄花蒿、老妻菜、苦菜等。

　　2.二七区马寨镇水磨村：水磨桥东侧“山谷”树林里有藜蒿、蒲公英、荠荠菜等。

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