武汉一景区千人年猪宴提前升温,单场突破230桌,众人围坐吃乡村大席
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近日,武汉黄陂野村谷景区秋季第三届年猪宴第三场活动热闹开席。古戏台前蒸笼叠起、白雾升腾,锣鼓声里,佩戴大红花的年猪绕场巡游,千余名游客围坐同席,共赴一场热气腾腾的黄陂乡土盛宴。
10月26日,景区负责人彭先生向九派新闻介绍,本场年猪宴报名桌数首次突破230桌,参与规模再创新高。自10月8日第三届年猪宴首场开席以来,活动热度持续攀升,从首场的60余桌一路增长至如今的230余桌,短短半个月内完成跨越式增长。

当日中午,野村谷古戏台前,“抬格子”蒸笼宴正式开席。粉蒸肉、黄陂三鲜、手工腊肠等19道农家菜肴陆续上桌,蒸笼揭开时香气四溢,现场掌声、笑声与碗筷声交织,年味与烟火气扑面而来。

开席前,杀好的年猪被抬着绕场一周,游客纷纷举起手机拍照,现场仪式感十足。游客一边品尝美食,一边观看台上表演。整场活动包含十余个节目,表演时长约一个半小时;从开席到结束,完整体验大约需要两个半小时到三小时。

景区负责人称,与往期相比,本场活动在保留“抬年猪巡游”“抬格子蒸笼宴”等民俗仪式的基础上,进一步优化就餐动线和接待容量,让230桌游客在有序、热闹的氛围中,完整体验乡土宴席的独特魅力。
“其实这些菜并不稀奇。”彭先生说,“这么多人围坐一起,热热闹闹吃顿饭的氛围,是餐厅给不了的。大家是来找‘年味’的、找喜庆找团圆的感觉。”
年猪宴的火爆,正加速转化为农户实实在在的“收入账”。景区免费设置的农副产品展销区内,土猪肉、豆丝、糍粑等摊位前人头攒动。据景区介绍,本期农户土猪及农副产品整体销售额较上一期增长25%,其中土猪肉往往在开席后一小时内即告售罄。

这一增长既得益于客流持续放大,也与景区对助农摊位的精细化组织密切相关。宴席所用年猪多来自周边农户散养,景区通过免费摊位、兜底收购等方式,降低农户销售风险,让乡土特产借文旅客流直达城市消费者。
今年野村谷年猪宴的助农链条进一步延伸,将帮扶目光投向当地创业群体。活动前夕,景区工作人员专程溯源由一位退伍老兵创办的粮油食品厂。他服役16年后返乡,接手父亲经营的老油坊并升级为现代化榨油厂,坚持纯物理压榨工艺,带动周边农户油料收购与就业增收。
年猪宴现场,景区专门设置菜籽油推介点位,借助宴席客流带动销量显著提升。不少游客在品尝年猪宴后,将几壶地道菜籽油装进后备箱。这一举措既丰富了年猪宴的“助农货架”,也为当地创业项目打通从田间到餐桌的短链通道。

从国庆后的首场开席,到重阳节雨中迎客,再到如今单场突破230桌,野村谷年猪宴已从区域性民俗活动,逐步成长为具有跨城吸引力的文旅品牌。
来源:九派新闻
网址:武汉一景区千人年猪宴提前升温,单场突破230桌,众人围坐吃乡村大席 https://www.alqsh.com/news/view/453946
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